Candlelight Dinner CLASSIC

€ 37,50 pro Person

Der Klassiker! Vorspeise und  Hauptgang auswählen – fertig. Selbstverständlich ist der 1. Gang von uns schon fix & fertig auf feinem Porzellan angerichtet.

Den Hauptgang liefern wir in ofenfesten Aluschalen, diese schiebt ihr 5 Minuten bei 180°C in den Ofen. Das Dessert ist im trendigen Glas als Crumble angerichtet.

Menü für Candlelight Dinner CLASSIC & Private Dining DELUXE

Bitte 2 Vorspeisen und 2 Hauptgänge wählen

 

Baguette - Ägäische Oliven

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Vorspeisen

Carpaccio vom Weiderind – Trüffelmariande - Szechuanpfeffer

Parmesan – Salatbouquet – Hibiskus-Chilly-Dressing

oder

Tranchen von der Roten Bete an Ingwer-Walnuss-Pesto

Mousse von Frischkäse und Wildkräutern (vegggie)

oder

Variation: Graved Lachs – Tortillaroulade – Aioli, hot

Mozzarella - konfierten Strauchtomaten – Basilikum

Marinierter Spargel - Rauchschinken – Frühlingssalatnest

Hauptgänge

Kalbsnuss, sous vide gegart - Barolo-Kräuterjus

Pastinaken-Kartoffelstampf mit Bärlauch

oder

Kross gebratenes Filet vom Bio Landhuhn –

Kräuter Limonen Reduktion -

Getrüffeltes Spargel-Risotto

oder

Spargeltranchen -Tagliatelle - 

Geschmolzener Mozzarella -  Kirschtomatensugo (veggie)

Dessert

Marinierte Beeren – Crumble – Vanillecreme 

Hibiskus – crunchy Amarettini – Schokolade

Buchung

Freitags bis 12 Uhr per Email bestellen. Per Rechnung bezahlen. Am Tag der Lieferung einen kleinen Tisch vor die Haus- oder Wohnungstür stellen damit wir alles anliefern können. Wir klingeln und verschwinden.